11月はふざけたことをします。
なんと週休3日です。
月火水定休。
余裕の脱サラ道楽喫茶みたいですね。
現実はカツカツなくせに。
ただし23(月•祝)だけは20時までの短縮営業をします。
なぜこんな暴挙にでるのか。
弊店のお菓子類は店主がヘタクソなりに頑張って作っておるのですが、いかんせんレパートリーが少ないのでマンネリ感が否めません。
もう2種か3種くらいレギュラーメンバーを増やしたいので、試作の時間を設けるためにこうしました。
タルトタタン、フォンダンショコラ、パンナコッタあたりに興味があります。
あまり凝ったものは作れませんし、うまくいかなくて全てボツになる可能性もあります。
しかしなにはともあれ1度作ってはみないことには手応えを確かめられません。
ご不便をお掛けしますが、よろしくお願い申し上げます。