通販開始

遅まきながらようやく WEB SHOP を開設しました。

https://hoshikuzucoffee.stores.jp

今月いっぱい店舗はお休みですが、ご自宅にコーヒー環境のある方はこちらで豆の購入をご検討いただければ幸いです。

営業 と 休業 のおしらせ

4/27 (月) 〜 5/1 (金) 14:00 – 20:00

上記5日間だけ営業して、その後長期の休業に入ります。
本当は早めに通販サイトを開設して店舗は休もうと思っていたのですが、冷蔵庫に乳製品(生クリーム & クリームチーズ)が残っていることを思い出し、これを無駄にするのは嫌だ! と短期営業を決めました。
なので皆さん、よろしければぜひチーズケーキとプリンを食べてください。

休みに入ったら通販をがんばります。
改めてお知らせしますのでそちらもどうぞよろしくお願いします。

今週はお休みです

営業 OR 休業で迷う日々が続きますが、今週のところはお休みすることにしました。
来週以降は未定です。
今後も不規則な営業になると思いますので、星屑に行こうかなと思ったら事前に状況を確認していただけたらと思います。
ご不便をおかけしますが、どうぞよろしくお願いします。

4/17 (金) 20:00 閉店です

愛知県による営業時間短縮要請に伴い、本日は 20:00 閉店とさせていただきます。
急で申し訳ありません。

今後も要請期間中は 20:00 閉店となります。
来週以降の営業日および開店時間は追ってお知らせいたします。
ひょっとすると今日を最後にしばらく休むかもしれません。
土日にじっくり考えます。

今後の曖昧な営業予定

先の見えない日々が続いております。
そして今後も長いこと見えないままが続きそうです。
皆さまお元気ですか。

世の中の動きが早すぎて、脳みその足りない店主は先のことをなかなか決められずにいます。
なのでとりあえず今週のことだけ。
下記の通り土日を休むことにしました。
来週のことはまた週末頃に。

15(水) 営業
16(木) 営業
17(金) 営業
18(土) 休!
19(日) 休!

社会的正義と生存。
両立がこの上なく難しい中で天秤をゆらゆら揺らしています。
慌てず、したたかに、時に泥臭く、細かな判断をしていこうと思います。
頓狂なことをしでかすやもしれませんが、その時はどうか温かい目で黙殺してください。

4月はしばらくの間「おひとり専用」喫茶になります

14:00 – 22:00
月火定休

臨時休業:
4/1(水)
4/22(水)
↑変更あり(4/14 追記)

【重要なおしらせ】

新型コロナウイルス感染対策として、弊店は4/2(木)よりしばらくの間「おひとり専用」とすることにしました。

読んで字のごとく、ひとりでご来店の方しかご利用できません。
混乱を避けるため、おふたり以上でお越しの場合は「席が別々」でもお断りさせていただきます。

この規制の目的は以下の通りです。

・人の密度を下げる。
・必然的に会話がなくなるので飛沫が飛ばない。
・必然的に売上も下がるので、店主の財布が寂しくなり酒量が減る。そして健康になる。

当店にはふたり組のご常連さんも多くいらっしゃいますので、その方々のお顔を思い浮かべると胃がキリキリと痛みます。

期間は未定。
状況を見て元に戻します。
ご不便をおかけいたしますが、ご理解・ご協力のほどよろしくお願い申し上げます。

3月の予定

現在3月8日。
すっかり予定を更新するのを忘れておりました。

今月の営業時間は 14:00 – 22:00 で固定しております。
月火定休で、3/11(水)のみ臨時休業いたします。

いやあ、営業時間の告知だけでも、このHPの他に Twitter、Instagram、Google Maps をいじらなければなりません。
便利な時代になったとはいえまだまだ面倒の多いことでございます。
……というのが更新を忘れていた言い訳 兼 愚痴です。

2月の予定

月火定休‬ ‪

水木金土 14:00 – 22:00‬
‪日 14:00-21:00‬ ‪(閉店時刻が早まります。店主の休日が充実するか否かは日曜の夜、いかに早く寝るかにかかっているのである)

以下、変則です。‬ ‪

2/11(火) は定休日ですが祝日なので開けてみます。
史上初の火曜営業。
14:00-19:00‬ ‪

2/12(水) 14:00-19:00‬

2/19(水) 休‬ ‪

2/23(日) 14:00-24:00‬

1月の予定

【1月の予定】

月火定休
原則14:00-22:00

ややこしくてすみませんが下記の通りちょっと変則営業が多くなります。

1(水) 14:00-19:00
2(木) 14:00-19:00
5(日) 14:00-21:00
12(日) 14:00-24:00 ←注目!
19(日) 14:00-20:00
22(水) 休
23(木) 休

というわけで、今年の営業が終了しました。
最終日はおかげさまで年内最高売上を記録、有終の美を飾ることができました(満席で入れなかったみなさますみません!)。
とはいえまだまだ風が吹けば飛ぶような貧しい個人店。
2020年に向けて気を引き締めて参ります。
それではみなさま良いお年を。

近況 2019 梅雨

ずいぶんと長い間このホームページを放置しておりました。
これはひとえに僕の怠惰な性格に依ります。
放置している間に丸々一ヶ月休んだり毎月営業時間を変更したり、好き勝手やっておりました。
SNSで告知をしてはいたものの、最もオフィシャルな場であるべきこのページの更新をサボっていたことを今さらながら反省しております。

さて、7月に入りました。
おかげさまで開店から丸二年が経ったことになります。
少し前まで自分でも忘れていたのに、最近たくさんのお祝いをいただき感謝 & 恐縮しております。
大変失礼な物言いですが、こんなことよく覚えていますね。
いや、すみません。
本当にありがたいです。

3月に持病の眠り病を発症して以来、営業時間を短縮して参りました。
なかなか以前の営業時間(14時〜23時)に戻らない為でしょうか、しばしばお客さんに体調を心配されるのですが、店主の体は至って健康であります。
ただ、大変ありがたいことに以前より少しお客さんの数が増えてきておりまして、9時間の営業が体力的に難しくなってきております。
もちろんこういう商売には「波」が付き物でありますので店が死んだように暇な日もございます。
一方で、平日にも関わらず開店から閉店まで動きっぱなしの日というのもあります。
これが読めない。パターンがない。
読めない、というのは不安なものです。
仮に毎日忙しい日が続いたとしてもなんとか一週間を乗り切れるであろう時間、という基準で営業時間を決めています。
遅まきながら7月の時間も決めました。
少しだけ夜を長くしましたので上方↑をご確認ください。

散々放置しておきながら、いざこうして文章を書き出すとついつい長くなってしまいます。
僕の悪い癖ですが、長いついでにいくつかお知らせを箇条書きにさせてもらいます。

・「店内での会話は小声でお願いします」という張り紙をしました。
「張り紙」「注意書き」を一切せずにどこまで居心地の良い空間を作れるだろうか。
……というテーマを密かに抱えていたのですが、少し前から制御不能な事態が増えてきました。
具体例は省きますが、端的に言うと「一人」「優しい」「繊細」「周囲に気を配ってくれる」etc. という、僕としては大事にしたいタイプのお客さんが結果的に損をしてしまう瞬間が増えてきたということです。
といって、会話に夢中になっているお客さんに罪はありません。
喫茶店で友人と喋るというのはごくごく自然なことです。
いくら店側が「静かさ」を重視していても、お客さん全員がそのことを知っているはずがありません。
少し悩んだ結果、はっきり表明すべきことは言葉で明示せざるを得ない、という結論に至った次第であります。
決して堅苦しい店にしたいわけではありません。
「お喋り厳禁」でもありません。
狭い店ですので少しだけ周囲への配慮をお願いします、という程度の意味です。
生意気なことを行って申し訳ありませんが、よろしくお願いします。

・フレンチトーストが平日限定になりました。
ありがたいことに土日祝日は忙しくなることが多くなってきました。
忙しい時、例えば5名様分のドリンクを作りながら同時にフレンチトーストを焦がさないように焼く、というのは至難の業であります。
満席時に注文が連続した日には……(略)
苦渋の決断であります。

・アルバイトは募集しておりません。
毎月数件のお問い合わせをいただきます。
全員には返事ができておらず申し訳ありません。
残念ながら当店にはアルバイトを雇うような金銭的余裕がありません。
我が身一人を生かすことで精一杯。
巷のカフェがどうしてバイト代を捻出できているのか、2年やってみて謎は深まるばかりです。

まだしばらく梅雨が続きます。
梅雨が開ければ猛暑です。
ストレスフルな毎日に適度な句読点を。
そんな風にご利用いただければと思います。